Comendo o arco-íris!

Viva!

Há algumas publicações atrás comentei o facto de andar a fazer uma alimentação mais colorida e - acrescento - saudável!

Neste contexto, partilhei ontem uma receita nova que experimentei um dia destes e que estava divina!!

Podem ver aqui o video.

E já tenho mais "experiências" destas na manga! ;)

Há talvez uns dois meses que tenho procurado...
documentar os meus menus diários para manter um registo daquelas receitas que correm melhor e as usar mais vezes. Para além de que as minhas refeições nunca saiem iguais à receita original porque modifico sempre alguma coisa e, com o tempo, esses detalhes importantes fogem-me da memória. 

Assim, criei um diário de receitas num pequeno caderno que já tinha há muito tempo - e que adoro! Gosto muito de cadernos e aqueles que considero especiais - como este que partilhei aqui convosco em tempos...

guardo até encontrar um uso que o mereça. Com este não foi diferente...

Faz sentido, não? É onde registo as minhas poções mágicas! ;))

E como vou tirando fotos ao prato, já me lembrei em fazer pequenas impressões para ilustrar os meus registos. Hmm... é uma ideia a considerar.

E por falar nisso, ainda não registei o meu almoço de ontem...

Estava delicioso!
Os ingredientes foram: courgete, pepino, tomate, alface, azeitonas, ervilha quebrada, cogumelos shitake, ovo, sal, pimenta e molho verde (com sabor a menta) que tinha sobrado do dia anterior. Podia ter dispensado o ovo, mas apeteceu-me e soube bem.

Então deixo aqui alguns dos meus arco-íris para inspiração...

Como tenho experimentado receitas novas para variar os meus pratos e para tornar a experiência mais agradável para o maridão - para quando ele embarca nas refeições de comida viva, tenho feito videos a gravar estas experiências para as partilhar convosco. E já tenho mais alguns videos na calha! ;)

E vocês? Costumam ter o arco-íris no vosso prato?

Beijos coloridos,